検査内容

・食品従事者の衛生検査

・食品検査

・抗菌・殺菌力検査

・施設検査及びコンサルティング業務

衛生検査の流れ

１容器配布

　毎月データを更新し、各工場・店舗に下記の内容を配布します。

　・検便容器

　・検便容器入れ

　・検査依頼書

 

２検体の搬送（提出条件）
　・検体は冷蔵で回収する。

　・回収先は、静岡県富士市北松野１３０１番地の２（有）アルファ技研宛とする

 

３検体の保存条件

　・保存温度：冷蔵（１０℃以下）
　・保存時間：７日間

 

４検査

　・受付

　・XM-EHEC寒天培地塗抹

　・培養後、色別判定により、疑わしいコロニーを二次検査に移します

　・検体受付から四日後に最終判定を行います

　（病原菌が検出された場合、各工場の担当者に電話等にて報告致します）

５成績書発行

保菌検査手順図